Ungewisser Herkunft, wie der Rest der Bewohner der Kanarischen Inseln, die Ureinwohner der Insel so gut bekannt, ihre Wirtschaft auf Tiere, beginnend mit der Ernte ergänzt marinen und terrestrischen materiellen Kultur besteht aus vielen Werkzeuge und Schmuck hergestellt aus Stein, Knochen, Muscheln, Häute und Keramik.

Die Besetzung der Insel wurde unter dem Kommando von Jean der durchgeführt Bethencourt und Gadifer von der Salle und mit dem Sponsoring der Krone Castellana. Der Prozess der Eroberung war schnell aufgrund der demografische Schwäche der Aborigines und die Waffen Überlegenheit der conquistadors 1405 abgeschlossen. In diese Termine wurde gegründet Betancuria, Rektor Centre und Hauptstadt der Insel. Die Wirtschaft basiert vor allem in der Landwirtschaft, Handel und Ernte.

Liebhaber der gut Yantar sind Herzlichen Glückwunsch in Puerto del Rosario, zahlreichen Ecken-Gemeinde wo Geschmack seine ausgezeichnete Küche. Die Pejínes, die trockenen Fische "Jarea" und die herrlichen frischer Fisch sind einige der lokalen Spezialitäten. Ohne zu vergessen die berühmten "Papas Arrugadas" mit ihren leckeren und renommierten Saucen mit verschiedene Sorten von roten und grünen aufgerufen "Mojo Picón".

Aber sicherlich die Ziegenfleisch in alle Varianten, Ofen, Eintopf, gebraten im Sauce, kid mit Knoblauch, etc. ist das Juwel der lokalen Küche unter Berücksichtigung Puerto del Rosario und Fuerteventura eine ausgezeichnete Hütte Ziegen. 

Mehrere Restaurants befinden sich in der Gemeinde, die fertige Gerichte in seinem Brief aus bieten die Native Produkte bewässert mit Majoreros Weine.